口腔手术的种类比较多，临床上口腔手术根据疾病类型、手术复杂程度可分为全麻手术，如颌面外伤手术、腮腺肿物手术、口腔内肿瘤手术，以及局麻手术。
一、全麻手术：1、颌面外伤手术：如果出现颌面骨折时，需要植入钛钉、钛板，进行骨组织吻合，将骨头固定后再进行缝合，需选择比较隐蔽的部位进行切口，以免影响局部美观；
2、腮腺肿物手术：如腮腺肿物手术，多用于腮腺肿瘤者，还有颌下腺肿物手术、唇腭裂手术等；
3、口腔内肿瘤手术：如果口腔内有恶性肿瘤，需要进行颌骨及肿瘤部分切除，切除后局部组织缺损，可能需要从其他部位取皮瓣或者取骨进行移植，也可通过纤维吻合手术、神经血管吻合手术等进行治疗。
二、局麻手术：主要包括门诊手术，如口腔牙齿拔除术、复杂智齿埋伏阻生拔除术、多生牙拔除手术、囊肿摘除术等。如果出现较严重的牙髓脓肿或牙龈炎症，则需要切开脓肿引流，另外不同手术也有不一样的适应证，需要根据相应的疾病来选择手术方式，但术后均应注意保持口腔卫生及清洁。